MENU DU CHEF

Au restaurant, on laisse place à la spontanéité avec un menu et une carte éphémère. C’est l’inspiration du Chef et la pêche du jour qui dicteront la carte et le menu de la semaine.

Il est important pour le Chef de vous proposer des plats différents et de laisser sa créativité vous surprendre !

N’hésitez pas à nous appeler pour connaître les plats du jour.

LES PLATS SIGNATURE

Bruschettas japonaises à partir de 12€

Tartare en fonction de la pêche du jour et des inspirations du Chef.
Ceviche de la casa, leche de tigre À partir de 32€

Poisson en fonction de la pêche du jour, gambas, poulpe, maïs grillés au barbecue japonais, crème d'avocat, poivrons rouges.
Demi avocat À PARTIR DE 15€

cuisson barbecue japonais, tartare de maigre de ligne de Méditerranée, pickles, galette de riz soufflé, mayonnaise japonaise.
Arepas vénézuéliennes À PARTIR DE 12€

Boeuf ou veggie
Chirashi À PARTIR DE 38€

Riz japonais assaisonné, assortiment de poissons crus selon la pêche du jour, pickles, herbes aromatiques.

Note du Chef : les tarifs varient en fonction de la pêche du jour, merci de votre compréhension.

SUSHIS & MAKIS (8 pieces)

MAKIS OU SUSHIS DU JOUR A PARTIR DE 27€

Les Makis du jour changent régulièrement en fonction des inspirations du Chef et de la pêche du jour. N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.

PLATEAU DEGUSTATION

Plateau Dégustation sushi 32 pièces 50€

Poissons selon arrivage. Le soir uniquement à emporter du jeudi au samedi.

Note du Chef : le plateau de sushis dégustation est disponible uniquement à emporter.

LES SUGGESTIONS A LA CARTE

TOMAWAK DE BOEUF IBERICO 28€

Artichauts, lard, cébettes sautés
NIGIRIS X2 a partir de 7€

Poisson en fonction de l'arrivage et des inspirations du Chef.

AUTRES SUGGESTIONS

Au restaurant, on laisse place à la spontanéité avec un menu et une carte éphémère. C'est l'inspiration du Chef et la pêche du jour qui dicteront la carte et le menu de la semaine. N'hésitez pas à nous consulter via notre page Instagram ou par téléphone pour en savoir plus.

Desserts signature

Tarte citron 12€

Chantilly thé matcha.

Note du Chef : la carte des desserts change chaque semaine, pour connaître les suggestions du moment merci de nous contacter.

Chez nous, tous les desserts sont faits maison !

Sur place ou a emporter

Les réservations se font uniquement par téléphone au 04 49 08 70 29 ou sur notre page Instagram Nikkei_by_rubengomez.

Nous fonctionnons sur réservation, il est important de commander votre menu à emporter ou votre table à l’avance. Nous travaillons uniquement avec des produits frais, les quantités sont donc limitées.